Film
Bahasa Indonesia
ANBI
Word donateur
Laatste nieuws
Nieuwsbrief winter 2018
is gepubliceerd.
Sponsors
Volg – deel – steun

Makanan

   
Makan sehat  
Bacalah Pengumuman Badan Kesehatan Dunia (WHO) tentang makanan yang terbaik dan makanan yang paling buruk
 
 
Resep sehat  
Lebih resep terdapat dalam setiap-tiap edisi Buletin Bina Ginjal.
 
SIOMAY
sumber: Buletin Bina Ginjal edisi 14 dan sedap-sekejap.com
 
BAHAN
10 lbr kulit pangsit (siap pakai)
150 gr udang kupas, dicincang halus
1 btg daun bawang, iris halus
3 sg bawang putih, cincang halus
1/2 stm teh garam
1/4 st merica bubuk
1 sm tepung kanji
1 st minyak wijen
1 bh wortel, potong kotak kecil
100 gr bumbu gado-gado (siap pakai)
150 ml air matang
2 bh jeruk limau, ambil airnya
 
Cara membuat
1. Campur udang cincang, daun bawang, bawang putih, garam, merica, tepung kanji, minyak wijen dan dilumatkan selama 10 menit.
2. Oleskan minyak goreng di cetakan dan letakkan selembar kulit pangsit.
3. Tuang adonan isi dan ratakan. Taburkan wortel lalu kukus selama 25 menit.
4. Encerkan bumbu gado-gado dengan air, tambahkan jeruk limau, aduk rata. Sajikan siomay dengan bumbu ini.
 
 
OTAK-OTAK ASAM MANIS
sumber: Buletin Bina Ginjal edisi 11
 
BAHAN
500 g daging ikan tenggiri,haluskan
100 ml santan encer
100 ml susu tawar
4 putih telur
4 sdm gula pasir
14 butir bawang merah,iris halus
1 sdt garam rendah natrium
150 g tepung kanji
daun pisang u/membungkus
saus asam manis:
1 sdm mentega untuk menumis
½ bh bawang bombai diiris halus
5 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir
250 cc air
sedikit penyedap rasa
garam, merica secukupnya
 
Cara membuat
1. Otak-otak
Campurkan ikan, santan, putih telur, gula, bawang merah, garam, aduk. Masukan tepung, aduk.Ambil daun pisang, beri 1 sdm adonan, bungkus seperti lontong, semat kedua ujungnya.panggang/oven hingga masak. Hidangkan dengan saus pedas.
2. Saus asam manis
Tumis bawang bombai dengan mentega. Setelah bawang layu dan kuning masukkan saus tomat, air dan aduk hingga merata. Encerkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam campuran saus tomat. Bubuhkan sedikit penyedap rasa, garam, merica. Setelah saus mengental, angkat dan sajikan.
   
>> ke atas >> ke Selamat datang